Zaragoza.- La comarca de los Monegros celebrará del 28 de marzo al 19 de abril las Primeras Jornadas Gastronómicas "Antonio Beltrán" con el objetivo de dar a conocer la riqueza de la cocina monegrina y preservar la cultura que gira en torno a ella.
Las Jornadas incluirán una muestra gastronómica para profesionales de los Monegros, en la que participarán un total de diez restaurantes, y un concurso de cocina para aficionados de la comarca, para el que ya se han recibido más de un centenar de recetas.
Los interesados en participar en el concurso pueden enviar sus recetas hasta el 31 de marzo a la dirección de correo electrónico [email protected], con el único requisito de emplear algún producto de la comarca para la elaboración de los platos o postres.
Esta iniciativa pretende "poner en valor la cocina del territorio" y potenciar el atractivo turístico de los Monegros, según explicó durante la presentación de las jornadas el consejero aragonés de Industria, Comercio y Turismo, Arturo Aliaga.
Los restaurantes participantes en la muestra ofrecerán durante la celebración de las jornadas gastronómicas unos menús cuyos precios oscilarán entre los 24 y los 34 euros por persona.
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